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喝鸡汤粥健脾开胃增强抵抗力

时间:2021-06-14 作者:约德尔人郭小4 来源:柠檬养生网

鸡汤粥非常适合免疫力低下的人们喝,不管是老人还是小孩,经常喝鸡汤粥可以滋补身体。在流感季节,喝点鸡汤粥还可以预防感冒,战胜流感,清热解毒,一直病菌感染,而且鸡汤粥还可以改善人们的免疫机能。尤其在春季疾病多发的季节,喝鸡汤粥可以健脾开胃、增强抵抗力。


喝鸡汤粥健脾开胃增强抵抗力

鸡汤粥可以用鸡腿、鸡架等制作,整只鸡的话,有点多,鸡汤粥是非常美味滋补的食物。人们可以在鸡汤粥里面加入小米等,有帮助消化、增加饱腹感的效果,还可以健脾开胃。或者加其他的食材,都可以起到滋补身体、健脾开胃的效果。鸡汤粥非常适合身体虚弱、食欲不振、病后人群和产妇等喝。

韩式鸡汤粥

用料:主料大米1大杯、辅料鸡腿2个、半鸡蛋2个。调料食盐适量、酱油适量、适量、葱适量、香油少许、蒜泥适量、大蒜1杯、白糖适量、尖椒少许。


做法:

1.鸡大腿肉去掉肥油,洗净。大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂。

2.大锅里加入鸡肉,加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就多加水,稠的10倍水就可以了,放入大蒜瓣。

3.大火烧开,打去浮沫,然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。

4.等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉,鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好,就再继续煮。注意加盖后要留一条缝,以免米汤沸出来。如果鸡肉好了,粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量鲜味自然就出来了。

5.将熟透的鸡肉夹出来盛盘,慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样,让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花,稍煮片刻就好了。

6.夹出来的鸡肉,表面有一些米汤,可以用开水冲一下,手撕成丝按个人口味来凉拌,也可以自己调制喜欢的蘸料蘸着吃,我家点点是把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一起吃。


鸡汤粥富含蛋白质等多种营养元素,家里如果有吃辅食的宝宝,妈妈们就可以给宝宝们做鸡汤粥喝,非常营养美味。如果家里有老人或者病人,喝鸡汤粥也是非常合适的,而且产妇喝鸡汤粥可以滋补身体,帮助下奶,平常人喝鸡汤粥可以增强抵抗力和免疫力。



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